Lexikon szócikk

Pulay Gábor István
Edve 1927. október 3. - Budapest 1975. október 27.
Foglakozása(i):
1950-ben a fővárosban szerzett vegyészmérnöki diplomát. Több budapesti kutatóintézet után 1953-ban került végleg Mosonmagyaróvárra az Országos Tejkísérleti Állomásra. Érdeklődése korán a mikrobiológia irányába fordult, amiről Budapesten is tartott előadásokat. A tejgazdasági mikrobiológia művelője és szervezője volt. Nemzetközi szaktekintélynek számított. Konferenciákon kiemelkedő színvonalon képviselte a hazai kutatást. A magyar tejipar ma is számos olyan eljárást ismer és használ amelyet ő dolgozott ki. A helyi egyetemen tanított és dékán-helyettes is lett. Néhány évig a szegedi biológiai kutatóban dolgozott különféle kutatási témákon (pl. a szalámi mikrobiológiája). 78 tudományos közleménye és 13 tankönyve jelent meg. 1967-ben kandidált le a sajtok vajsavas jelenségeiből. Emellett városi társadalmi feladatokat is elvállalt (népfront, vegyvédelem). Tragikusan korán ragadta el a rák. Városunkban alussza örök álmát.
A szócikkhez használt forrás(ok):
  • Enzsöl Imre: Híres embereink 1939-1999 között
    Mosonmagyaróvár 60 éve 1939 -1999. Szerk. Szentkuti Károly. Mosonmagyaróvár, 1999. 71. p.
A szócikk szerzője:Enzsöl Imre